LIDL’s Berliner Bol: een traktatie voor de zoetekauw?

LIDL’s Berliner bol

Als liefhebber van zoete lekkernijen kon ik het niet laten om de Berliner bol van LIDL uit te proberen. Omdat het vak met de bollen bijna altijd snel leeg is, was ik nieuwsgierig of deze lekkernij aan mijn verwachtingen zou voldoen.

Wat is een Berliner bol?

Berliner bollen, Berlijnse bollen, Berliner bollen of Boules de Berlin (vooral in Vlaanderen gangbaar) zijn ronde lekkernijen van gefrituurd gistdeeg gemaakt zijn en met banketbakkersroom of jam worden gevuld. In Nederland heeft LIDL de Berliner Bol in het ovenvers brood assortiment. Ideaal wanneer je op zoek bent naar een zoete traktatie voor het ontbijt, een snack voor bij de koffie, of zelfs een feestelijk dessert.

Mijn fave met Oud & Nieuw

Ik ken ze vooral van Oud & Nieuw. Ze zijn dan meestal gevuld met banketbankersroom. Het is dan traditie om naast naturel oliebollen (zonder rozijnen), ook een zak Berliner bollen te halen bij de bakker. Zo zalig. Ik eet die eigenlijk veel liever dan oliebollen. Wat er lekker aan is? De combinatie van het gefrituurde deeg, de poedersuiker en de room is gewoon goddelijk. En dan een lekker cappuccinootje erbij, of een warme chocomel. Nou, dan is mijn dag goed hoor!

De broodafdeling van LIDL

LIDL staat bekend om hun groente- en fruitafdeling, die elk jaar in de prijzen valt. Maar ook de broodafdeling is niet-normaal-goed. De medewerkers zijn onzichtbaar verborgen achter de hoge schappen, maar die mensen kunnen bakken hoor! De superlekkere en goedkope broodjes koop je tegen hele betaalbare prijzen, en de Berliner bol vormt hierop geen uitzondering. Ze kosten maar € 0,49 per stuk. Dat is echt heel goedkoop voor zo’n bol.

Ingrediënten

Berliner bol met multivruchtenvulling van 75 gram

– tarwebloem, 21% multivruchtenconfituur (suiker, 33% vruchten (appel, framboos, zwarte bes, zure kers), glucose-fructosestroop, geleermiddel: pectinen; voedingszuur: citroenzuur; zuurteregelaar: natriumcitraten), plantaardige vetten en oliën (palm, zonnebloem, koolzaad), water, ei*, suiker, dextrose, zoete weipoeder (melk), tarwezetmeel, zout, gist, kippenei-eiwitpoeder*, aardappelzetmeel, meelverbeteraar: ascorbinezuur
– dit product kan sporen van sesamzaad bevatten. Ook kunnen door het bakproces sporen van rogge, gerst, haver, soja, pinda, noten, selderij, mosterd, lupine en sulfieten aanwezig zijn
– energie 1445 kJ/345 kcal; vetten 15,4 g, waarvan verzadigde vetzuren 5,4 g; koolhydraten 44,6 g, waarvan suikers 16,1 g; vezels 1,9 g; eiwitten 6,0 g; zout 0,54 g (bron: LIDL website).

Textuur en smaak

De textuur was perfect – licht en luchtig, precies zoals een goede Berliner bol hoort te zijn. Er zit ook precies genoeg poedersuiker op. Love it! Het deeg aan de buitenkant is niet te dik of te dun, waardoor het een ideale basis vormt voor de vulling. Wat de vulling betreft, die is ook goed. Er zit genoeg aardbeienjam tussen. Het overheerst de bol niet. Dus de balans tussen het deeg en de vulling is goed. Maar: ik vind het deeg in de binnenkant van de bol echt te droog. Zo jammer, anders was ‘ie perfect geweest! De textuur is perfect, maar de smaak niet.

Is LIDL’s Berliner bol een traktatie voor de zoetekauw?

Nee. Daarvoor vind ik ‘m echt veel te droog. Ook al zijn de bollen maar € 0,49 cent per stuk, het is toch fijn als het ook lekker is. Misschien zijn ze niet lang genoeg gekoeld na het frituren? Dat maakt het deeg namelijk lekker zacht. Als ze € 0,99 per stuk zijn, en er daardoor meer aandacht kan zijn voor het deeg aan de binnenkant, verkopen ze vast ook wel. Misschien nog wel beter. Al met al is LIDL’s Berliner bol een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar een smaakvolle, betaalbare traktatie.

 

Ga jij naar LIDL om de Berliner Bol te proberen?

Fotografie: I’m Feeling Good