Het ontstaan van cappuccino: van kloosterdrank tot wereldberoemde koffie

Het ontstaan van cappuccino

Cappuccino is een bekende en zeer populaire koffiesoort die wereldwijd door veel mensen wordt gedronken. Het staat bekend om de perfecte mix van sterke koffie (espresso), warme melk en schuim. Maar waar komt deze heerlijke koffie eigenlijk vandaan? Laten we eens kijken naar de geschiedenis van cappuccino.

Wat is cappuccino?

Cappuccino is een Italiaanse koffie met een espresso basis. Gemaakt van gelijke delen koffie, melk en schuim om die perfecte balans te creëren. Het is ook erg lekker om er na bereiding chocoladepoeder op te strooien. Of kaneelpoeder in de koude perioden van het jaar. Yum! Soms wordt de gestoomde melk ook vervangen door slagroom voor een extra verwenmomentje.

Waar de naam vandaan komt

De naam “cappuccino” komt van de Kapucijnen, een groep katholieke monniken. Zij leefden in de 16e eeuw in Italië. Deze monniken droegen bruine gewaden met een puntige capuchon. De kleur van hun kleding leek op de kleur van cappuccino, die een beige tint heeft. Vandaar dat de koffie naar hen is vernoemd.

De eerste vormen

Cappuccino zoals we die nu kennen, bestond niet altijd. In het Oostenrijk van de 18e eeuw, dronken mensen een soortgelijke koffie die “Kapuziner” werd genoemd. Dit was koffie gemengd met room en suiker, wat een lichte bruine kleur gaf. Deze drank werd vooral populair in Wenen, waar koffiehuizen een belangrijke rol speelden in het dagelijkse leven. Mensen gingen hier naartoe om te praten, te ontspannen en ook om koffie te drinken.

De moderne cappuccino

De cappuccino zoals we die nu kennen, werd pas in de 20e eeuw in Italië gemaakt. Dit gebeurde toen espressomachines werden uitgevonden. Deze machines konden sterke koffie maken, genaamd espresso. Italiaanse barista’s begonnen dat te combineren met gestoomde melk en schuim. Dit werd de cappuccino: een heerlijke koffie met een rijke, romige smaak.

In Italië wordt het meestal in de ochtend gedronken, vaak bij het ontbijt. In andere landen drinken mensen het op elk moment van de dag. Persoonlijk vind ik ook dat het op ieder moment van de dag gedronken kan worden. Precies wanneer jij daar in hebt. Ik tik dit artikel om 23.15u in de avond met een lekker cappuccinootje erbij. Ja hoor, helemaal prima! De zachte smaak van de melk en het dikke schuim maken het dus tot een geliefde koffie overal ter wereld en op ieder moment.

Leuke witte cappuccino kopjes shoppen

Conclusie: cappuccino nu

Tegenwoordig is deze koffie een belangrijk onderdeel van de koffiecultuur over de hele wereld. Je kunt het in bijna elk café of koffiehuis vinden, van kleine lokale plekken tot grote koffieketens. Het is niet alleen erg lekker, maar het is dus ook een drankje met een lange geschiedenis. Het is een combinatie van traditie, vakmanschap en smaak die het daarom tot een tijdloze favoriet maakt. Of je het nu ’s ochtends drinkt zoals de Italianen, of op elk moment van de dag, zoals wij: cappuccino blijft hèt symbool van heerlijke koffie met een mooie rijke geschiedenis.

 

Wat vind jij de lekkerste koffie?

Fotografie: Amina – Feel Good Photography